morimika's blog Forest Life

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「デトックス日和 その4 消化と酵素」

またまた別の知り合いから
「デトックス記事が楽しみです」
というメールを頂きました。

ありがとうございます。
ぼちぼち続きを書いていきたいと思います(笑)。


さて、これまでデトックスしながら
腸内環境も整えました。

続いて今回は、消化と酵素です。

口から入った食べ物は
胃でお粥状になり、その後、十二指腸で
膵臓からの膵液、胆のうからの胆汁で
分子レベルまで分解されます。

膵液は様々な消化酵素が混ざった液で
胆汁は脂肪分の消化を助けます。

ていねいに消化してあげると
その後の解毒、排出を司る器官
腸、肝臓、腎臓にかかる負担が少なくなります。

つまりデトックスの
効率がよくなるということです。

さらに酵素は消化だけでなく
栄養を運ぶ、使う、解毒する、排出する
修復する、免疫力を高める、などなど
様々な働きに関わっています。

眠っている間も余分な脂肪を分解したり
血液をきれいにしてくれているので
ダイエットには、実は運動より
代謝酵素のほうが重要だとまで言われています。

私たちの身体が正常な運営を保つ上で
大変重要な酵素ですが
1日に作れる量には限りがあります。
加齢によっても
作れる量は少なくなっていきます。

つまり年を重ねるにつれ
デトックスが上手にできなくなるということ。

同様にドカ食いをして
消化に酵素を使いすぎると
代謝のほうに使える量がなくなりますから
栄養をとりこんでも使えない、排出できない
という苦しい状態に。

そんな訳でデトックスと酵素
切っても切れない関係なのです。


「食品から生の酵素を摂る」

酵素を摂ると聞くと
何か特別なものを買ったり作ったり
しなくてはいけないように聞こえますが
酵素は生のくだものや野菜、
そして発酵食品に含まれていますから
これらを積極的に摂るよう心がけた
食生活をすればよいのです。



酵素を多く含む食品の代表例 ▽

キウイ:たんぱく質分解酵素アクチニジン
パイナップル:たんぱく質分解酵素ブロメライン
バナナ:でんぷん分解酵素アミラーゼ
メロン:たんぱく質分解酵素ククミシン
アボカド:脂肪分解酵素リパーゼ
大根:でんぷん分解酵素ジアスターゼ

ほか、レタス、キャベツ、にんじん、ヨーグルト、
ぬか漬け、キムチ、塩麹、西京漬などの発酵食品

ご自分の食生活に合わせて、プラスしてください。

青パパイヤのように
すべてのタンパク質を分解できる酵素パパイン、
でんぷん分解酵素アミラーゼ、脂肪分解酵素リパーゼ、
タンパク質を分解する酵素プロテアーゼ、
活性酸素を消去し、アルコール分解を促す酵素カタラーゼ
免疫力を高める酵素トレハラーゼと、
複数酵素が含まれている場合もあります。

納豆にも、たんぱく質分解酵素プロテアーゼ、
でんぷん分解酵素アミラーゼ、脂肪分解酵素リパーゼ、
繊維質を糖に変えるセルラーゼなどのほか、
血栓を溶かす酵素ナットウキナーゼが含まれています。

酵素を含む食品は、食前に摂りましょう。
ジュースにする、大根おろしにするなど、
くだいて食べると酵素量アップ。
ただし、30分以内に食べないと
酵素が激減してしまいます。

くだものやヨーグルトなど
これまで食後のデザートにしていたものも
試しに食前に食べてみてください。
本当に体が楽になりますよ!


「忙しい、準備が面倒など
発酵食品を食事に上手に取り入れられない方、
膵臓が弱い方にも心強いサプリメント


酵素サプリメントには
大雑把に分けて食前に飲むものと
食後に飲むものがあります。

 

▽ 食前に飲むタイプ ▽

様々な消化酵素が含まれていて
しっかり消化を助けてくれる。
疲れている時や、胃腸の不調が続いている方向き。

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Doctor's Best, Best Digestive Enzymes, All Vegetarian, 90 Veggie Caps

 

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Source Naturals, DAILY ESSENTIAL ENZYMES 500mg 240カプセル

 

 

 酵素は相性も大事ですので
少量のものを取り寄せて
試してみるのもいいかもしれませんね。

 

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Enzymedica, Digest, Complete Enzyme Formula, 30 Capsules

こちらは酵素専門メーカー

 

 

▽ 食後に摂るタイプ ▽

食後タイプは食べ過ぎたときに使えて便利。
パパイヤとパイナップル由来の酵素。シンプルで誰にも合いやすい。
どちらも噛んで飲み込むタブレットタイプ。

 

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Natural Factors, チュアブル パパイヤ エンザイム, 120 錠

大きさも味も食べやすいタブレット

 

 

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21st Century Health Care, Papaya Enzyme, 100 Chewable Tablets

こちらは350円前後とお手頃

 

 

 ♡ 今日のひと言 ♡

 グリーンスムージーを飲んでいますが
美味しくて続けやすいです。
私は膵臓が少し弱いので
忙しくてジュースを作れない時、
食べ過ぎてしまった時などはサプリに頼ります。

私のところにはドカ食いでお悩みの方も
よく来られます。
これまでの清算をしたい方にも
サプリメントはおすすめです。

酵素は、流行のダイエット食品ではなく
毎日の食事に欠かせない大切なもの。
自分なりの取り入れ方を考えてみてくださいね!

人の体は、微生物に助けられて成り立っています。
たくさん発酵食品を摂ることは、たくさんのサポーターを得ること。
毎日がパワフルになりますよ!

 

 

▽ この続きはこちら ▽ 

morimika.hatenablog.com

 

▽ 前回の記事 ▽

morimika.hatenablog.com

 

morimika.hatenablog.com

 

 

 

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【次回のデトックス日和は?】

食材の特徴と摂り方についてのお話を
マクロビオティックとからめて
少しずつ書いていこうと思っています。

  

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